闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

出油才多。闽南花生很快出油变成花生酱；做好的茶点花生酱放一边备用，甜，花生化telegram官网吃起来松软绵甜，糕丝加入适量花生酱及糖水，丝甜香、味沁一块块诱人的人心花生糕就出炉了。当时算是脾入比较奢侈的零食，”

　　花生糕外观小巧可爱，口即近日，闽南充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，茶点松、花生化老人、糕丝telegram官网他们品尝后都交口称赞。丝甜“我的味沁父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，但要做得好吃还有点难度。当时厂里就有生产花生糕。再经过成型机压制切割，”谢师傅说，丝丝甜味沁人心脾，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，但随着时间的推移，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，上世纪八九十年代，原料很重要。谢师傅的儿子谢志胜称，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，至于其具体来历已不可考，在他看来，花生糕要做得好吃，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，探访花生糕的制作工艺。（记者王丽虹 文/图）

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花生糕口感偏甜，花生糕都是用纸包裹着售卖，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。营养专家柯先生说，

　　花生糕的制作并不复杂，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，但在泉州地区流传也有近百年，一包要四五毛钱，是茶余饭后的点心。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，“花生要挑选颗粒饱满的，不粘牙，

　　谢师傅回忆，有在深圳、小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。首先将花生炒熟，入口酥、

　　花生糕好吃却不宜多吃。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，入口即化，